Najważniejsza procesja Niedzieli Palmowej upamiętnia triumfalny wjazd Jezusa do Jerozolimy. Bractwa pokutne niosą duże „paso”, czyli scenę przedstawiającą Chrystusa na oślicy, czyli po hiszpańsku „borrica”, stąd nazwa jednej z najpopularniejszych procesji – „Borriquita”. Biorą w niej udział szczególnie dzieci. Dzielne maluchy walczą z dużymi capirotami, czyli kapturami, które spadają im na oczy i gasnącymi świecami. Inne dumnie idą w procesji, mocno trzymając gałązki oliwne. Jeśli pogoda dopisze, to procesja jest bardzo kolorowa i radosna. Jedna z najdłuższych – około pięciu godzin – trwa w Sewilli.

Parafie starają się o to, aby mieć dzisiaj dużą białą palmę z Elche. Gaje palmowe zasadzili w tej miejscowości Arabowie. Książę Abderraman I z dynastii Omejów miał im nawet poświęcić słynny werset: „O palmo, podobnie jak ja jesteś cudzoziemką/na zachodzie daleko od twojej ojczyzny”. Począwszy od średniowiecza mieszkańcy Elche specjalną techniką wybielają palmy, które trafiają do parafii w kraju i za granicą.

Dzisiaj wieczorem na ulice wyjdą pierwsze ważne procesje pokutne. „Pasos” przedstawiają m.in. modlitwę Jezusa w Ogrójcu, Jego pojmanie lub biczowanie. Towarzyszy Mu Matka Boża Bolesna, Płacząca lub Samotna. Procesje zakończą się późno w nocy. Niedziela Palmowa otwiera Wielki Tydzień w Hiszpanii, podczas którego łączą się wiara, pobożność ludowa, sztuka i wyjątkowe przeżycia duchowe.